Сырник просто тает во рту, для всех любителей сырников. Очень просто приготовить.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 3 шт
- Цедра лимона 10 гр
- Соль ¼ ч.л.
- Ваниль 5 гр
- Манная крупа 1 ст.л.
- Сахар-песок 120 гр
- Масло сливочное 80 гр
- Творог 9% 400 гр
- Изюм 50 гр
- Шоколад молочный 200 гр
- Сливки 12% 65 мл
На 100 грамм
Калории: 301 ккал
Белки: 9.63 г
Жиры: 17.68 г
Углеводы: 25.97 г
Шаги
-
Отделяем белки от желтков, в желтки натираем одну цедру лимона, добавляем 1/4 чайной ложки соли, сюда же ванильный сахар и столовую ложку манной крупы, добавляем сахар и сливочное масло, и добавляем 400 грамм творога. Все перебиваем блендером. -
После взбивания, у вас должна получится кремовая, однородная масса. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до густой пенки, и добавляем в основную массу, промытый и обсушенный изюм также добавляем в основную массу, все перемешиваем. -
Готовим сырник в форме для кекса, прямоугольно продолговатой, предварительно смазать ее маслом или устелить пергаментом. Тесто равномерно распределяем по всей форме. В это время духовка уже должна быть разогрета на 180 ⁰С. Ставим готовится на 40 минут. -
После того как сырник приготовился, сразу его нужно придавить досочкой, чтоб он был равномерным. -
Когда он остыл, перекладываем его в другую посуду, и сверху кладём решётку. Теперь в молочный шоколад добавляем сливки и ставим в микроволновку, топиться.
Творог необходимо брать не обезжиренный и не 0%.
После полностью покрываем сырник шоколадом, и ждём чтоб шоколад застыл. Приятного аппетита!
как мне нравится все это видеть лучшее. какие у вас потрясающие рецепты, которые могут показывать все мастерство кулинарства. это изумительно)