Чахохбили из курицы – очень вкусное и простое в приготовлении блюдо грузинской кухни. Курочка, тушеная с луком и помидорами, зеленью и чесноком, получается очень сочной и ароматной, в насыщенном соусе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриные бедра 6 шт
- Помидор 4 шт
- Лук репчатый 4 шт
- Масло сливочное 15 гр
- Хмели-сунели 1 ч.л
- Чеснок 4 зуб
- Кинза ½ пучок
- Базилик свежий ½ пучок
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 135 ккал
Белки: 13.74 г
Жиры: 7.66 г
Углеводы: 2.71 г
Шаги
-
Курицу посолить и поперчить. Лук нарезать тонкими четвертинками. Помидоры нарезать мелким кубиком. Зелень и чеснок мелко измельчить. -
Обжарить куриные бедра на небольшом количестве сливочного масла с каждой стороны до золотистости. -
Добавить еще немного сливочного масла и обжарить лук до прозрачности. Выложить помидоры, посыпать хмели сунели (если помидоры не имеют насыщенного вкуса, добавить томатную пасту). Все хорошо перемешать и тушить под крышкой до готовности в течение 20-25 минут. -
Добавить зелень и чеснок, снять с плиты и дать настояться 10-15 минут.
Существует много вариаций этого блюда. В этом рецепте все продукты очень доступные и есть всегда на кухне.
