Очень вкусное и сытное мясное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Говядина получается мягкой и нежной, просто тает во рту!
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 600 гр
- Сало свиное 40 гр
- Лук репчатый 2 шт
- Картофель 600 гр
- Перец болгарский 1 шт
- Помидор 2 шт
- Чеснок 2 зуб
- Паприка копченая ½ ст.л.
- Вода 400 гр
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Перец чили по вкусу
На 100 грамм
Калории: 96 ккал
Белки: 6.18 г
Жиры: 5.23 г
Углеводы: 6.08 г
Шаги
-
Обжарить мясо до румяности на сале или на растительном масле. -
Мелко нарезать лук, добавить к мясу, также добавить копченую паприку. Перемешать и обжарить до прозрачности лука. Добавить 1 чашку воды, тушить на маленьком огне 1,5-2 часа до мягкости мяса. -
Крупно нарезать картофель. Добавить картофель к мясу, долить еще 1 чашку воды, посолить по вкусу, тушить до мягкости картофеля. -
Нарезать болгарский перец и помидоры кубиками. Мелко измельчить чеснок. -
Когда картофель стал мягким, добавить перец, помидоры, острый и черный молотый перец. Тушить еще 15 минут до мягкости перца.
Добавить чеснок, протушить еще 2-3 минуты. Дать настояться и можно подавать к столу.
