Южно-индийское блюдо «жареные яйца«. Очень вкусно!
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 3 шт
- Лук-шалот 1 шт
- Листья карри
- Перец чили
- Чеснок
- Лимон
- Лук зелёный
- Смесь специй гарам масала
- Масло сливочное
Шаги
-
Сваренные вкрутую яйца разрезаем на 4 части. Листья карри заливаем кипятком для мягкости, после мелко нарезаем. Лук-шалот режем мелкими кубиками. -
На раскаленную сковороду кладем сливочное масло и добавляем лук. Сразу добавляем мелко нарезанный чеснок, несколько ломтиков чили перца для остроты, листья карри и пару богатых щепоток смеси специй гарам масалы. -
Туда же выкладываем яйца, сразу солим, поливаем соком лимона и перемешиваем. Выкладываем в тарелку и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
Южно-индийский фастфуд готов. Приятного аппетита!
Никогда не пробовал индийскую кухню.Нужно это исправить.
как же это классно. хочу больше таких прекрасных и изысканных рецептов. и вправду же это то, что я обожаю видеть тут. вы показываете больше лучшего и за это вас уважаю) больше таких рецептов хочу