Как засолить красную рыбу за 1 час

Как засолить красную рыбу за 1 час

Как засолить красную рыбу целым куском и отдельными порционными кусочками. Очень вкусный и простой рецепт засолки красной рыбы. Экспресс-метод за 1 час!

Ингредиенты
Порции: +5
На 100 грамм
Калории: 138 ккал
Белки: 20.05 г
Жиры: 5.57 г
Углеводы: 2.1 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • Как засолить красную рыбу за 1 час
    Рыбу очистить от чешуи, удалить хребет, ребра и кости. Кожу оставить. Соль смешать с сахаром.
  • Как засолить красную рыбу за 1 час
    Посыпать рыбу сахаром со всех сторон. Если солить красную рыбу целым куском, то уже через 8-12 часов получим малосольную рыбку. Степень солености можно регулировать по-своему вкусу. Солить рыбу лучше всего в стеклянной емкости, а в металлической ‒ крайне нежелательно, т.к. рыба может получить металлический привкус.
  • Как засолить красную рыбу за 1 час
    Если необходимо засолить рыбу очень быстро, то нарежьте ее кусочками толщиной 1 см, и посыпьте смесью соли и сахара. Через 1-2 часа такая рыбка уже готова к употреблению.
  • Как засолить красную рыбу за 1 час
    При засолке из красной рыбы выделяется жидкость под действием соли. Как только степень просола вас утраивает, эту жидкость нужно слить, а рыбу переложить в чистую стеклянную емкость или же подавать на стол.

Рецепт подходит для любого вида красной рыбы. Она получается малосольная, нежная и очень вкусная.

Как засолить красную рыбу

Алина FooDee/ автор статьи

Я просто обожаю готовить. Это мое хобби, которое воодушевляет и помогает мне расслабиться

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: