Шарлотка с очень вкусным тестом и сочными фаршированными яблоками.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яблоко 9 шт
- Клюква 50 гр
- Изюм 30 гр
- Корица по вкусу
- Яйцо куриное 6 шт
- Сахар-песок 225 гр
- Мука пшеничная 225 гр
- Сметана 20% 1.5 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Ваниль 5 гр
На 100 грамм
Калории: 128 ккал
Белки: 2.95 г
Жиры: 2.13 г
Углеводы: 23.73 г
Шаги
-
Выпекать будем в формочке 26 см. Дно и бока формы застилаем пергаментной бумагой. Яблоки среднего размера, очищаем от косточек и середины, срезаем чуть попку, чтоб они стояли ровно. В сахар добавляем 2 столовые ложки корицы перемешиваем и добавляем по чайной ложке в каждое яблоко. -
После в яблоко кладём по 3-4 ягоды клюквы и 2-3 штучки изюминок. Яблоки готовы. -
На форму 26 см я использую 6 яиц. Взбиваем их до пышной, однородной массы. Не выключая миксер добавляем сахар и ваниль. Во взбитую массу добавляем сразу всю муку и сметану все перемешиваем до однородности. Готовым тестом заливаем яблоки и отправляем в разогретую на 180 ⁰С духовку на 40-45 минут. Готовим при 160 ⁰С.
При подаче украшаем шарлотку сахарной пудрой.
Действительно необычно и очень интересно.