От такой свинины слюна течёт по локтям

Советуем попробовать приготовить свинину по-тайски. Получается ну очень необычно, и в тоже время удивительно вкусно.

• 
  Свинину нарезать соломкой, на кусочки толщиной примерно 1-1,5 см.
• 
  Болгарский перец нарезаем крупной соломкой. Лук – полукольцами. Небольшой кусочек имбиря нарезаем тонкими пластинками, острый перец чили нарезается на полосочки. Желательно убрать из перца все семечки и прожилки.
• 
  Разогреваем сковородку, наливаем на нее растительное масло (желательно оливковое), добавляем 1,5 столовые ложки сахара, расплавляем его состояния карамели. Кладем на сковороду кусочки мяса, обжариваем его со всех сторон. Мясо должно пустить сок. После чего накрываем сковороду крышкой и тушим мясо в собственном соку на протяжении 15-20 минут.
• 
  Добавляем в мясо мелко нарезанный чеснок (2 зубчика) и подготовленный имбирь. Обжариваем еще примерно 1 минуту. Добавляем нарезанный лук, перемешиваем, жарим примерно 2 минуты. Добавляем немного приправы для мяса по вкусу, свежемолотый перец, 2 столовые ложки соевого соуса. Хорошо перемешиваем. Добавляем болгарский перец и перец чили. Обжариваем еще 2 минуты, постоянно перемешивая. Выключаем огонь.
• 
  Выкладываем блюдо на тарелку и посыпаем сверху нарезанным зеленым луком.

Приготовленное таким образом мясо получается очень ароматным и приятным на вкус. Попробуйте!