Самый быстрый рецепт пирога – ленивый штрудель с вишней из лаваша. Как же это вкусно и безумно просто! Лаваш, смазанный яйцом с ванильным сахаром, после выпечки становится нереально вкусным, хрустящим с неповторимым ароматом ванили, очень похоже по вкусу на вафли.
Ингредиенты
Порции: –+
- Вишня 300 гр
- Сахар-песок 40 гр
- Лаваш тонкий 120 гр
- Ванильный сахар 10 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Крахмал картофельный 1 ч.л.
- Молоко коровье 1 ст.л.
- Сахарная пудра 1 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 146 ккал
Белки: 3.39 г
Жиры: 1.64 г
Углеводы: 29.57 г
Шаги
-
Приготовление очень быстрое, поэтому можете сразу же включить духовку на 180 градусов, чтобы прогревалась. Вишню очистить от косточки. Засыпать сахаром, пусть она пустить сок. Взбить яйцо с ванильным сахаром и молоком. Мне очень понравилось сочетание этой намазки с лавашом, после выпекания лаваш стает хрустящим и ароматным. -
Слить лишний сок из вишни, добавить крахмал и перемешать. Крахмал нужен для того, чтобы впитать влагу из вишни, которая будет выделяться при выпечке. Смазать лаваш смесью из яйца, ванильного сахара и молока, выложить вишню и скрутить штрудель. Сверху штрудель тоже смазать смесью из яйца, молока и ванильного сахара. -
Выпекать 20 минут. Достать из духовки и дать немного остыть. Присыпать сахарной пудрой. И можно нарезать.
Под хрустящим тестом с ароматом ванили очень много сочной начинки из вишни, но при этом лаваш не размокает благодаря добавлению крахмала в начинку.
