Скумбрия пропитывается соком помидора и лука, получается очень ароматной и вкусной в сочетании с пряностями.
Ингредиенты
Порции: –+
- Скумбрия свежемороженая 1 шт
- Лавровый лист молотый 1 щепотка
- Перец чёрный молотый ⅓ ч.л.
- Кориандр ⅓ ч.л.
- Помидор 1.5 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Масло сливочное 20 гр
- Соль по вкусу
На 100 грамм
Калории: 157 ккал
Белки: 12.33 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 2.2 г
Шаги
-
Обрезать плавники, удалить все внутренности. Отрезать голову, хорошо промыть и просушить скумбрию бумажными полотенцами. -
Нарезать на порционные кусочки, приправить и посолить с обеих сторон. -
Нарезать лук тонкими колечками. Нарезать помидор колечками шириной около 1 см. Лук и помидор посолить по вкусу. -
Смазать форму сливочным маслом. Выложить лук, на лук – скумбрию, сверху – кусочки помидоров. -
Выпекать 25-35 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо украшаем зеленью.
Нежная, вкусная скумбрия в духовке! Просто, очень вкусно и полезно! Полезное и простое блюдо из рыбы с овощами.
