С греческого спанакопита переводится как пирог из шпината. Готовится пирог достаточно легко и быстро, а получается очень сочным и вкусным. За основу мы берем тесто фило.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто фило 500 гр
- Шпинат 300 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Сыр Фета 150 гр
- Лук зелёный 100 гр
- Масло растительное 2 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 261 ккал
Белки: 7.16 г
Жиры: 14.31 г
Углеводы: 21.3 г
Шаги
-
Шпинат нарезать вместе с зеленым луком и слегка потушить на сковороде с растительным маслом в течение 1–2 минут. Размять в начинку сыр “фета”. Добавить яйца и тщательно перемешать. Начинка готова. -
Спанакопиту обычно делают и подают в виде пирога, однако есть вариант также подачи кусковой в виде треугольника. Пирог, листы теста фило разложите друг на друга, каждый лист смажьте маслом. На середину выложите начинку. Сформируйте пирог, смажьте его сверху маслом. -
В виде треугольника, тесто разрезать на полоски. Разложить и смазать небольшим количеством масла. Выложите немного начинки на тесто и сложите тесто треугольником. Получившиеся треугольники смажьте маслом. -
Выпекайте в духовке при 180-200 градусов в течение 20–25 минут, до золотистого цвета.
Сочная и вкусная Спанакопита готова. Приятного аппетита!
