Шикарный пасхальный кулич, который готовится очень быстро! Вам не надо ждать, пока тесто подойдет! Творожный кулич получается очень вкусным, влажным и ароматным!
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 9% 200 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло сливочное (комнатной температуры) 30 гр
- Сахар-песок 80 гр
- Ванильный сахар 20 гр
- Цедра лимона ½ шт
- Мука пшеничная 210 гр
- Разрыхлитель 8 гр
- Для начинки:
- Масло сливочное (растопленное) 50 гр
- Фундук 50 гр
- Сухофрукты 100 гр
- Коньяк 1 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 365 ккал
Белки: 9.64 г
Жиры: 18.7 г
Углеводы: 38.26 г
Шаги
-
Залить сухофрукты кипятком и оставить на 10-15 минут. Слить воду, по желанию можно добавить немного коньяка для аромата. Очищенный и обжаренный фундук измельчить при помощи блендера или просто порубить ножом. -
Перетереть творог с яйцом, цедрой лимона и мягким сливочным маслом комнатной температуры. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар. Перемешать. -
Перемешать муку с разрыхлителем, добавить к жидким ингредиентам. Замесить мягкое тесто. При необходимости можно добавить еще немного муки. -
Раскатать прямоугольник размером около 30 см на 40 см. Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать орехами и сухофруктами. Свернуть в рулет. Разрезать его пополам, свернуть в косичку. Уложить в форму диаметром 13 см.
Выпекать 60-70 минут при температуре 170 градусов. Если верх быстро зарумянился, прикройте его фольгой.
