Вкусное и сочное куриное филе в ароматном маринаде из зелени, чеснока, оливкового масла и лимонного сока!
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 4 шт
- Зелень 3 ст.л.
- Чеснок 3 зуб
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Лимонный сок 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 122 ккал
Белки: 20.13 г
Жиры: 3.64 г
Углеводы: 0.73 г
Шаги
-
Куриное филе промыть и промокнуть салфеткой. Острым ножом сделать не очень глубокие надрезы крест на крест. Филе крупное отбить, сравнять толщину или разрезать вдоль на две части. Посолить, поперчить по вкусу с двух сторон, все хорошо втереть в мясо. -
Для маринада смешать зелень, чеснок, оливковое масло, щепотку соли и лимонный сок. Нанесите маринад на филе. Закрыть пленкой оставьте на 20 минут. -
На хорошо разогретую сковороду положить маленький кусочек сливочного масла, выложить филе и жарить на умеренно сильном огне 2-3 минуты до румяности, затем перевернуть накрыть крышкой и убавить огонь. -
Вариант 1: Выключить плиту и оставить доготавливаться под крышкой на медленном огне еще 5-7 минут, в зависимости от толщины мясо. Завернуть его в фольгу и дать отдохнуть 5 минут. -
Вариант 2: Подрумянить под крышкой 3 минуты. Переложите в форму для запекания и отправит в разогретую духовку 200 градусов на 10 минут. Заверните его в фольгу и дайте отдохнуть 5 минут.
Подавать куриное филе с вашим любимым гарниром или просто со свежим салатом.
