Нежный воздушный десерт за 10 минут без выпечки, круче и полезнее Баунти! Просто тает во рту!
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное (белок) 3 шт
- Желатин 10 гр
- Молоко коровье 110 гр
- Кокосовая стружка 40 гр
- Сахар-песок 30 гр
- Ванильный сахар 10 гр
- Соль 1 щепотка
- Шоколад молочный 40 гр
На 100 грамм
Калории: 252 ккал
Белки: 8.87 г
Жиры: 14.1 г
Углеводы: 23.08 г
Шаги
-
Желатин залить молоком (60 гр). Кокосовую стружку залить молоком (50 гр) в отдельной емкости, благодаря этому она будет сочнее. -
Через 5 минут прогреть набухший желатин до однородного состояния. Ни в коем случае нельзя доводить до кипения, иначе желатин потеряет свои желирующие свойства. Я просто ставлю миску с набухшим желатином в горячую воду. -
Яйца очень хорошо помыть мыльной горячей водой. Разделить на белки и желтки. Белки взбить со щепоткой соли, постепенно вводя сахар и ванильный сахар, до устойчивых пик. -
Ввести во взбитые белки набухший желатин, взбить еще 1-2 минуты, пока масса полностью остынет. Добавить набухшую кокосовую стружку, аккуратно перемешать. -
Выложить в форму, отправить в холодильник до полного застывания.
Готовый десерт украсить тертым молочным шоколадом, и можно наслаждаться этой нежнятиной и вкуснятиной!
