Рецепт жареной картошки с мясом. Вкусный ужин или обед, которым порадует ваших родных своим внешним видом и отменным сбалансированным вкусом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 400 гр
- Картофель 500 гр
- Перец болгарский 150 гр
- Чеснок 2 зуб
- Лук зелёный 20 гр
- Соус соевый 2 ст.л.
- Крахмал картофельный 1 ч.л.
- Масло растительное 4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 161 ккал
Белки: 6.81 г
Жиры: 10.99 г
Углеводы: 8.81 г
Шаги
-
Свинину нарезать тонкими полосками, добавить соевый соус и крахмал. Оставить мариноваться, пока будем заниматься другими ингредиентами. -
Картофель нарезать очень тонкой длинной соломкой. Залить холодной водой, промыть от крахмала, переложить в дуршлаг, просушить немного бумажными полотенцами от воды. Теперь картошка не будет слипаться. -
Болгарский перец и чеснок нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать перьями по 4-5 см. Белую часть разрезать вдоль пополам. -
На хорошо прогретую сковороду налить немного растительного масла, обжарить свинину, постоянно помешивая, минут 6-7 до готовности. Поперчить и посолить по вкусу. Убрать свинину на тарелку. -
На небольшом количестве растительного масла обжарить до готовности картофель, постоянно помешивая. У меня ушло 15 минут. Добавить перец и чеснок, обжарить в течение 3-5 минут. Выложить свинину, обжарить все вместе 1 минуту.
Снять с огня, добавить лук и снова перемешать. Приятного аппетита!
