Ингредиенты: Мука ржаная

Ржаная мука — это мука, которая получается из ржаных зерен. Она имеет более темный цвет и грубую текстуру по сравнению с пшеничной мукой. Ржаная мука богата клетчаткой, витаминами и минералами, такими как железо, магний и цинк. Она также содержит более низкий уровень глютена, поэтому при выпечке ржаной муки тесто может быть менее эластичным и хлеб более плотным. Ржаная мука широко используется для приготовления традиционных хлебов, булок, пирогов и других выпечек. Она также может быть добавлена в рецепты пирогов, кексов и печенья для добавления насыщенности вкусу и питательных веществ.