Шарлотка с яблоками – самый простой и самый вкусный яблочный пирог, который буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро. Невероятный аромат наполняет всю кухню, и становится так сложно дождаться, когда уже можно будет насладиться шарлоткой с чашечкой чая.
Ингредиенты
Порции: –+
- Диаметр формы 22 см:
- Яблоко 500 гр
- Сахар-песок 160 гр
- Мука пшеничная 160 гр
- Яйцо куриное 4 шт
- Соль 1 щепотка
На 100 грамм
Калории: 162 ккал
Белки: 4.1 г
Жиры: 2.56 г
Углеводы: 30.27 г
Шаги
-
Нарезать яблоки дольками или кубиками. Яблоки лучше брать кислых сортов. -
Взбить яйца с сахаром и 1 щепоткой соли в светлую густую массу. Чтобы убедиться, что масса уже хорошо взбилась, проведите линию венчиком, если она остается видимой в течение 1-2 секунд, а потом растекается, то яйца с сахаром уже хорошо взбиты. Если же она сразу растекается, то нужно взбивать еще. -
Просеять муку в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. С бисквитным тестом нужно работать осторожно, чтобы сохранить по максимуму его воздушность. -
Форму выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом, припылить мукой. Вылить ½ часть теста, выложить половину яблок, нарезанных дольками, сверху залить тестом и выложить оставшиеся яблоки. Если нарезать яблоки кубиками, то можно их добавить в тесто, аккуратно перемешать и потом выложить всю массу в форму для выпекания. -
Выпекать в течение 25-40 минут при температуре 180 градусов. Каждая духовка печет по-разному, проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Замечательный вариант выпечки с яблоками на каждый день, ингредиенты всегда есть под рукой.
