Сконы – это быстрые булочки к чаю, которые можно выпекать не только с ветчиной и сыром, но и с другими начинками, как сладкими, так и не сладкими.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 300 гр
- Разрыхлитель 1 ст.л.
- Сахар-песок 2 ч.л.
- Соль ¼ ч.л.
- Паприка ¼ ч.л.
- Масло сливочное 50 гр
- Ветчина 100 гр
- Сыр 100 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Кефир 1% 200 мл
- Зелень по желанию
На 100 грамм
Калории: 270 ккал
Белки: 9.25 г
Жиры: 12.52 г
Углеводы: 30.34 г
Шаги
-
В большой чаше соединить муку, разрыхлитель, сахар, соль и копченой паприки, перемешать и добавить холодное сливочное масло, порезанное на кусочки, растереть в мелкую крошку. -
Добавить ветчину предварительно порезать на маленькие кубики и тертого сыра, перемешать и добавить немного зелени по желанию. -
Яйцо хорошенько взболтать и соединить с кефиром все перемешать и собралось в комок -
Переложить тесто на бумагу для выпечки присыпать мукой дополнительно можно смазать маслом, слегка помесить при необходимости добавить муки. -
Сформировать в лепешку диаметром 23 — 24 см переложить на противень, сделать надрезы, но жом. Отправить в хорошо разогретую духовку до 200 градусов 20 — 25 минут до румяного цвета.
Дать остыть. Хранить в холодильнике, перед подачей подогреть в микроволновке.
