Баноффи пай – райское наслаждение, а не десерт! Ароматные бананы на подушке из вареной сгущенки, сверху покрытые воздушным облаком из взбитых сливок. И готовится этот пирог всего лишь 30 минут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Печенье песочное 200 гр
- Масло сливочное 100 гр
- Вареная сгущенка 275 гр
- Банан 3.5 шт
- Сливки 33% 350 гр
- Ванильный сахар 10 гр
- Шоколад молочный 10 гр
На 100 грамм
Калории: 284 ккал
Белки: 3.55 г
Жиры: 18.1 г
Углеводы: 26.81 г
Шаги
-
Измельчить печенье скалкой или блендером. Добавить растопленное сливочное масло комнатной температуры. Выложить печенье в разъемную форму, утрамбовать дно и бортики. Поставить в морозилку на 15-20 минут. -
Взбить сливки, начиная с низких оборотов миксера постепенно увеличивая их. Добавить ванильный сахар. -
Основу из печенья смазать варенной сгущенкой. -
Выложить сверху разрезанные вдоль бананы. -
Покрыть взбитыми сливками. Достать баноффи пай из разъемной формы. Украсить тертым шоколадом.
Существует также более длительный процесс приготовления этого традиционного английского пирога: основа отдельно выпекается из песочного теста, а вместо готовой варенной сгущенки варят обычную 3 часа, а потом выдерживают ее в течение 3 месяцев, за это время в ней формируются кристаллики сахара, и благодаря этому Баноффи пай получает свой неповторимый шарм. Я же предлагаю упрощенный, но не менее вкусный вариант, который поразит всех, но не отнимет много вашего времени, а всего лишь полчаса.
