Ингредиенты: Судак

Судак, или щука-судак, является пресноводной рыбой семейства окуневых. Он обитает в реках, озёрах и водохранилищах Европы и Северной Азии. Судак имеет длинное тело, покрытое мелкой чешуей, и большую голову сразмером с тело. Его окраска может варьировать от зеленовато-желтого до серого или коричневого. Судак является одним из самых популярных объектов спортивного и коммерческого рыболовства. Он является хищником и питается мелкой рыбой, креветками, лягушками и насекомыми. Судак может достигать впечатляющих размеров — до 1 метра в длину и весить до 15-20 кг.