Невероятно вкусные, мягкие и сочные булочки с корицей (синнабоны) и свежей клубникой! Как говорится «ум отъешь»!
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто:
- Масло сливочное 50 гр
- Кефир 1% 300 мл
- Сахар-песок 50 гр
- Соль 1 ч.л.
- Мука пшеничная 550 гр
- Дрожжи 1 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Начинка:
- Тростниковый сахар 200 гр
- Корица 2 ч.л.
- Масло сливочное 50 гр
- Клубника 400 гр
На 100 грамм
Калории: 238 ккал
Белки: 4.28 г
Жиры: 5.92 г
Углеводы: 42.06 г
Шаги
-
Нагреть сливочное масло, добавить кефир, сахар, соль и перемешать. Масло растопить, смесь должна быть очень теплой, но не горячей. -
В большой миске смешать муку и быстродействующие дрожжи. В муку добавить кефирно-масляную смесь и яйцо. Перемешать миксером, потом лопаточкой или руками. Постепенно подмешиваем муку. Вымешивать примерно 10 минут. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на несколько часов или на ночь. -
Раскатываем тесто в большой прямоугольник толщиной примерно пол сантиметра. Для начинки смешать тростниковый сахар и корицу, обильно смазать мягким растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром с корицей. -
Распределяем нарезанную клубнику, сверху присыпать мукой и аккуратно завернем рулет. Острым ножом или нитью разрезать рулетик на 12 частей и вкладываем в смазанную сливочным маслом форму. Накрыть пленкой на 40 минут. -
Крем. Смешать сливочное масло, сливочный творожный сыр комнатной температуры. Добавить сахарную пудру, молоко. -
Отправляем булочки в разогретую духовку 180 градусов на 25 минут.
Горячие булочки смазываем помадкой. Ароматные булочки Синнабоны с клубникой готовы! Приятного аппетита!
Wow very yummy looking. Splendid work.
Красивое пирожное
This is very good recipe very very tasty, thank you for sharing
Интересный рецепт, ничего сложного в приготовление, а получается отличный десерт. Обязательно попробую, спасибо за подобные рецептуры.