Вкусный, нежный, мягкий медовик с ароматными коржами без раскатки и сметанным кремом. Простой и очень быстрый рецепт вкусного медового торта, приготовление которого займет у вас 30 минут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мёд майский 80 гр
- Сахар-песок 100 гр
- Масло сливочное 100 гр
- Яйцо куриное 3 шт
- Сода 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Мука пшеничная 190 гр
- Для крема:
- Сметана 20% 400 гр
- Сахарная пудра 1 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 297 ккал
Белки: 4.66 г
Жиры: 16.89 г
Углеводы: 31.67 г
Шаги
-
Мед растопить на маленьком огне, добавить соду. Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 1-2 минуты до получения карамельного оттенка. К этой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает. -
Яйца взбивать на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар. Остывшую смесь меда и масла добавить к яйцам и просеять частями муку. Тесто разделить на 2 части, выложить тесто на противень, разровнять по всей площади лопаткой. -
Выпекать при температуре 160 градусов 6-8 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа). -
Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части. Сметану смешать с сахарной пудрой. Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой.
Остывшие коржи промазать сметанным кремом, верх и бока торта обсыпать крошкой. Дать пропитаться 3-4 часа.
Делала медовик .прекрасный рецепт.спасибо .очень нравиться..если есть сметанник буду признательна . делала давно и потеряла рецепт.спасибо огромное