Морковный пирог с нежным творожным кремом — очень вкусный и простой базовый рецепт. Невероятное сочетание, а аромат просто божественный!
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 300 гр
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Корица 2 ч.л.
- Яйцо куриное 4 шт
- Сахар-песок 210 гр
- Тростниковый сахар 120 гр
- Масло растительное 1 стак
- Морковь тертая 3 стак
- Крем:
- Творог 9% 200 гр
- Сахарная пудра ¾ стак
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Сливки 33% 200 мл
На 100 грамм
Калории: 278 ккал
Белки: 4.5 г
Жиры: 13.84 г
Углеводы: 34.49 г
Шаги
-
Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу. -
Отдельно смешать яйца, сахар, коричневый сахар, взбить 1 минуту до посветления. -
Добавить растительное масло без запаха и мучную смесь, перемешаем все до однородности. -
Добавим тертую морковь, сухофрукты или орехи хорошо перемешать и выложить в большую форму 36 на 26 см смазанную сливочным маслом. Поставить в разогретую духовку 180 градусов на 50 минут, готовность проверьте зубочисткой. -
Творожный крем. В гладкий творог без крупинок добавить по вкусу сахарную пудру, ванильный сахар, немного перемешать и добавить жирные сливки. Взбить 2 минуты чтобы крем загустел, накрыть пленкой и убрать в холодильник.
Готовый пирог полностью остудить и покрыть кремом. Перед подачей украсить пирог грецкими орехами.
