Мягкий как пух яблочный пирог на дрожжевом тесте

яблочный пирог на дрожжевом тесте

Очень вкусный, нежный и мягкий яблочный пирог! Мягкий как пух пирог с яблоками, который буквально тает во рту.

Все ингредиенты комнатной температуры

Ингредиенты
Порции: +4
На 100 грамм
Калории: 228 ккал
Белки: 4.58 г
Жиры: 7.53 г
Углеводы: 35.77 г
Шаги
1 час. 5 мин.Видео-рецептПечать
  • Мягкий как пух яблочный пирог на дрожжевом тесте
    Подогреть кефир до теплого состояния. Добавить дрожжи, немного сахара и муки из общего количества, перемешать. Оставить в теплом месте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались. Я использую сухие быстродействующие дрожжи Dr Ortker. Мне нравится их качество, меня эти дрожжи еще ни разу не поводили.
  • Мягкий как пух яблочный пирог на дрожжевом тесте
    Когда дрожжи начали пениться, добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйцо, растительное масло. Постепенно добавить муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Добавить мягкое сливочное масло. Вымесить тесто в течение 10 минут. Тесто округлить, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте приблизительно на 1 час.
  • Мягкий как пух яблочный пирог на дрожжевом тесте
    Для штрейзеля смешать муку, сахар и сливочное масло.
  • Мягкий как пух яблочный пирог на дрожжевом тесте
    Мелко нарезать яблоки, добавить сахар и корицу. Протушить до мягкости. Дать остыть до комнатной температуры.
  • Мягкий как пух яблочный пирог на дрожжевом тесте
    Разделить тесто на 8 равных частей. Каждую часть округлить. Накрыть шарики пищевой пленкой или полотенцем, чтобы они не подсыхали.
  • Мягкий как пух яблочный пирог на дрожжевом тесте
    Один шарик раскатать в круглую лепешку, посыпать одну половину лепешки штрейзелем, накрыть второй половиной лепешки, посыпать штрейлезем. Выложить яблоки по краям и свернуть от края к центру с обеих сторон (как показано в видео). Так сформировать 7 треугольных пирожков. Из последнего шарика сформировать круглый пирожок. Это будет центр пирога.
  • Мягкий как пух яблочный пирог на дрожжевом тесте
    Диаметр формы 24 см. Смазать форму растительным маслом. По центру положить круглый пирожок, вокруг него выложить остальные. Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в теплое место на 20-30 минут.
  • Мягкий как пух яблочный пирог на дрожжевом тесте
    Смазать пирог желтком с молоком. Посыпать штрейзелем. Выпекать около 25 минут при температуре 180 градусов.

Готовый пирог накрыть чистым полотенцем и дать ему остыть.

Мягкий как пух яблочный пирог

Алина FooDee/ автор статьи

Я просто обожаю готовить. Это мое хобби, которое воодушевляет и помогает мне расслабиться

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
RecipesFoods
Кол-во комментариев: 1
  1. Юля

    Интересный рецепт. Но немного долгий. Раскатывать лепешки и заворачивать их немного трудоемко. Я считаю что такие пироги должны быть по принципу дёшиво и быстро. А так рецепт классный. Вы молодец. Спасибо за старания.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector