Необычный десерт ‒ черемуховый пирог. Черёмуховая мука ‒ это уникальный продукт, результат помола высушенных ягод черемухи.
Ингредиенты
Порции: –+
- Черёмуховая мука 4 ст.л.
- Тростниковый сахар 2 ст.л.
- Сметана 30% 3 ст.л.
- Сыр Маскарпоне 2 ст.л.
- Сахарная пудра 4 ч.л.
- Блины сухие 3 шт
- Листья сушеного тархуна 3 гр
- Соль по вкусу
- Мята свежая для декора
На 100 грамм
Калории: 244 ккал
Белки: 2.56 г
Жиры: 12.62 г
Углеводы: 30.72 г
Шаги
-
В маленький сотейник добавляем 4 столовые ложки муки с горкой, 2 столовые ложки тростникового сахара и заливаем 4 столовыми ложками кипятка. Тщательно перемешивая, чтобы растворился сахар, получаем густую массу. -
Для приготовления крема берем 3 столовые ложки жирной сметаны, 2 столовые ложки сыра маскарпоне, 2 чайные ложки сахарной пудры и немного соли. -
Листья сушеного тархуна кладем в ступку для специй и перетираем с 2 чайными ложками сахарной пудры. -
3 сухих блина превращаем в мелкую крошку. В сливочно-сметанный крем добавляем черёмуховое тесто.
Сухие блины можно заменить печеньем или вафлями.
Выкладываем в тарелку, посыпаем крошкой из сухих блинов, сахарно-тархунной пудрой и украшаем несколькими листочками мяты. Очень быстрый и вкусный десерт. Приятного аппетита!
