Очень вкусный и красивый пирог с яблоками и заварным кремом! Простой рецепт, который не заберет много Вашего времени и сил, зато порадует хорошим результатом!
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто:
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука пшеничная 250 гр
- Молоко коровье 120 гр
- Разрыхлитель 6 гр
- Сахар-песок 100 гр
- Ванильный сахар 10 гр
- Масло растительное 1 ст.л.
- Яблоко 3 шт
- Заварной крем:
- Молоко коровье 250 гр
- Сахар-песок 40 гр
- Крахмал кукурузный 20 гр
- Соль 1 щепотка
- Яйцо куриное 1 шт
- Ванильный сахар 10 гр
- Масло сливочное 25 гр
На 100 грамм
Калории: 170 ккал
Белки: 3.86 г
Жиры: 4.45 г
Углеводы: 28.71 г
Шаги
-
Для заварного крема смешать яйцо с сахаром и кукурузным крахмалом, взбить до однородности. Влить молоко, варить на умеренном огне, постоянно помешивая, до загустения. После появления первых пузырей проварить 30-60 секунд. Добавить ванильный сахар, щепотку соли и кусочек сливочного масла. -
Для теста: взбить яйца с сахаром, щепоткой соли, ванильным сахаром до пышной светлой массы в течение 3-4 минут. Добавить молоко, растительное масло. Перемешать муку с разрыхлителем, добавить к жидким ингредиентам. -
Яблоки очистить от кожуры и от сердцевины. Нарезать на кубики или четвертинки. -
Форму 21-24 см смазать сливочным маслом. Выложить яблоки, сверху распределить тесто. Переложить заварной крем в пакет, обрезать край пакета. Выложить крем на тесто в форме спирали.
Выпекать 35-45 минут, проверяйте готовность деревянной шпажкой, она должна выходить полностью сухой без остатков сырого теста.
