Рассыпчатое, тающее во рту печенье, с хрустящей корочкой и волшебным ароматом, а внутри орешки и целые кусочки горького шоколада
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 150 гр
- Соль ¼ ч.л.
- Разрыхлитель ½ ч.л.
- Масло сливочное 120 гр
- Сахар тростниковый 100 гр
- Сахар-песок 50 гр
- Паста арахисовая ⅓ ст
- Яйцо куриное 1 шт
- Молоко коровье 1 ст.л.
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Арахис 80 гр
- Шоколад 90 гр
- Арахисовая паста:
- Арахис 100 гр
- Соль 3 гр
- Масло растительное 1 ч.л.
На 100 грамм
Калории: 492 ккал
Белки: 10.41 г
Жиры: 30.35 г
Углеводы: 40.91 г
Шаги
-
Для приготовления арахисовой пасты, взбить в блендере жареный не соленый арахис, соль, растительное масло или оливковое до состояния пасты, периодически останавливая блендер. -
Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль. -
Взбить сливочное масло с сахаром и арахисовой пастой до пышной массы 1-2 минуты. Добавить яйцо, ваниль и молоко, перемешать до однородности. -
Перемешивая всыпать мучную смесь, добавить рубленный поджаренный арахис и темный шоколад, все хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 15 минут. -
Противень застелить бумагой для выпечки, с помощью столовой ложки выложить тесто горкой на расстоянии друг от друга. Поставить печенье в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 12 — 14 минут, до золотистого края.
Готовое печенье переложить на решетку или тарелку до полного остывания. Хранить в закрытом виде. Можно спокойно замораживать
