Один из самых простых рецептов приготовления домашнего, сдобного, макового рулета. Получается очень вкусный и ароматный!
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто:
- Мука пшеничная 300 гр
- Дрожжи сухие 1 ч.л.
- Молоко коровье 125 мл
- Сахар-песок 40 гр
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Масло сливочное 50 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Начинка:
- Мак 100 гр
- Сахар-песок 100 гр
- Яйцо куриное 1 шт
На 100 грамм
Калории: 328 ккал
Белки: 7.91 г
Жиры: 12.94 г
Углеводы: 45.37 г
Шаги
-
Начинка: мак промыть теплой водой, залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить на 1 -1,5 часа. После лить воду и хорошо промокнуть салфеткой, дать немного подсохнуть. Измельчить блендером добавить сахар, яйцо и все хорошо перемешать. -
Тесто: в чашу всыпать половину муки, добавить дрожжи, перемешать. Теплое молоко смешать с сахаром, ванилью, солью и добавить его в муку с дрожжами, вместе с растопленным не горячим маслом и яйцом, предварительно его взболтать вилкой. Тщательно перемешать до однородности. -
Постепенно добавить оставшуюся муку и вымешивать тесто 5 минут в руках, пока не станет более плотным и не будет отлипать от рук. Чашу смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой и оставить подниматься на 40 – 60 минут. -
Обмять тесто и раскатать в прямоугольник примерно 25 на 35 см. Распределить начинку, оставляя 2 см по краям. Свернуть в рулет, защипнуть края. Накрыть пленкой и дать подойти 40 — 60 минут. -
Смазать яйцом с молоком. Выпекать в заранее разогретой духовке 180 градусов 30 — 35 минут до румяного цвета.
Остывший сдобный рулет с маком нарезать на кусочки и наслаждаться со стаканом холодного молока. Приятного аппетита!
