Мега шоколадный пирог с ганашем с богатым и насыщенным вкусом. А с чашечкой горячего чая — просто одно удовольствие!
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 150 гр
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сода ½ ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар-песок 200 гр
- Йогурт 180 мл
- Масло растительное 60 мл
- Ванильный экстракт 10 гр
- Кофе 125 мл
- Какао 45 гр
- Ганаш:
- Сливки 33% 200 мл
- Шоколад 200 гр
На 100 грамм
Калории: 328 ккал
Белки: 4.03 г
Жиры: 18.68 г
Углеводы: 36.62 г
Шаги
-
Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, соль. -
Соединить вместе яйцо, сахар, натуральный йогурт не обезжиренный, можно также заменить сметаной, растительное масло без запаха и ванильный экстракт или ванильный сахар, перемешать все до однородности. -
Добавить остывшее кофе, сделайте по своему вкусу, какао перемешать чтобы комочки разошлись, добавить мучную смесь и перемешать до однородности. Тесто получается довольно жидкое. -
Выливаем тесто в форму 20 на 20 см смазанную сливочным маслом, ставим в разогретую духовку 180 градусов на 30 минут. -
Ганаш. Жирные сливки хорошо нагреть на плите или в микроволновке, положить шоколадки, поломанные на кусочки и оставить на пару минут ничего не мешая. Через несколько минут все хорошо размешать и остудить.
Готовый пирог остудить 30 минут, чтоб не был горячим затем полить ганашем и дать ему полностью остыть.
