Очень простой и вкусный шоколадный пирог-перевертыш с вишней. Готовится без яиц и молочных продуктов, а получается очень нежный и аппетитный!
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто:
- Мука пшеничная 240 гр
- Сахар-песок 160 гр
- Какао 25 гр
- Разрыхлитель ½ ч.л.
- Сода ½ ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Вода 250 мл
- Масло растительное 80 мл
- Уксус столовый 9% 1 ч.л.
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Вишневая начинка:
- Вишня 550 гр
- Сахар-песок 110 гр
- Вода 125 мл
- Корица 1 гр
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Крахмал кукурузный 2 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 199 ккал
Белки: 1.9 г
Жиры: 6.04 г
Углеводы: 34.73 г
Шаги
-
Вишневая Начинка: Смешать замороженную вишню с сахаром, добавить воду и поставить на средний огонь, периодически помешивать. -
Как закипит, убавить огонь на минимум, добавить корицу, ванильный экстракт или ванильный сахар, при необходимости еще сахара, разведенный крахмал и проварить около 3 — 5 минут. Соус получится в меру густым. Полностью остудить. -
Тесто: Смешать все сухие ингредиенты, в центре сделать углубление и влить воду, растительное масло, уксус, ванильный экстракт или ванильный сахар, тщательно перемешать венчиком. -
Форму размера 21 на 21 см застелить бумагой для выпечки, равномерно выложить вишню, затем аккуратно распределить тесто. Выпекать в разогретой духовке 180 градусов 40 — 45 минут.
Дать пирогу остыть в форме 10-15 минут, затем перевернуть на тарелку. Подавать шоколадный пирог можно в теплом виде с мороженым или остывший.
