Очень простой пирог со сливами из абсолютно доступных ингредиентов выходит очень влажным внутри и ароматным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Слива 12 шт
- Сахар-песок 150 гр
- Соль 1 щепотка
- Масло сливочное 115 гр
- Мука пшеничная 120 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Для посыпки:
- Корица 1 ч.л.
- Сахар-песок 1 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 245 ккал
Белки: 3.05 г
Жиры: 11.61 г
Углеводы: 32.58 г
Шаги
-
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и щепоткой соли до побеления. Ввести в массу по одному яйцу за раз, хорошо взбивая смесь. Смешать муку с разрыхлителем, просеять муку в тесто и хорошо перемешать. -
Сливы разрезать на половинки, удалить косточки. -
Дно формы выстелить пергаментом, бока смазать сливочным или растительным маслом, вылить тесто, разровнять. -
Сверху на тесто выложить сливы, посыпать сахаром и корицей. -
Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов.
Рецепт этого сливового пирога публиковался из года в год в американской газете The New York Times, пока в один момент редактор газеты, уставший от одного и того же рецепта, который постоянно требовали американки, заявил, что они публикуют сливовый пирог в последний раз, и пусть домохозяйки его вырежут, заламинируют и повесят на холодильник. Вот такая ходит история об этом пироге.
