Роскошное и по-настоящему царское блюдо – стерлядь в духовке, станет украшением любого праздничного стола, а приготовить стерлядь в духовке проще простого.
Ингредиенты
Порции: –+
- Стерлядь 1 шт
- Соус:
- Майонез столовый молочный 200 гр
- Паприка 20 гр
- Перец чёрный молотый 10 гр
- Чеснок 5 кус
- Сушеный базилик 2 гр
- Соль по вкусу
На 100 грамм
Калории: 456 ккал
Белки: 5.32 г
Жиры: 45.57 г
Углеводы: 6.55 г
Шаги
-
Соус для рыбы: в майонез положить молотый красный перец, измельченный чеснок, соль, сушеный базилик, черный перец все перемешать. Базилик имеет достаточно резкий вкус и запах, если вам не нравится его вкус его можно заменить на другую зелень. -
Подготовить рыбу промыть в холодной воде, удалить чешуйки и плавники. Засаливать рыбку вручную, соль распределить по всей рыбки. -
Сделать надрезы не до конца и не совсем глубокие. Толщину кусков решаете сами, но помните, что при готовке они слегка уменьшатся. Промазать соусом внутри и снаружи рыбы. -
Свернуть рыбу в кольцо и уложить на противень. Отправить в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, и готовим 1 час.
На стол рыбку можно подавать, украсив дольками лимона. Всем приятного аппетита!
