казахская кухня

Казахская кухня отличается богатством и разнообразием блюд, которые традиционно приготавливаются из мяса, молока и мучных изделий. Одним из самых популярных блюд казахской кухни является «бешбармак» – это горячее блюдо из смешанного мяса, такого как говядина, баранина или лося, с тестом. Еще одно популярное блюдо – «куюрек» – это жареное мясо, обычно говядина или баранина, подается с луком и травами. Суповое блюдо, которое также является национальным, это «шурпа». Он приготавливается из различных мясных продуктов, таких как говядина, баранина или курица, с овощами и травами. В казахской кухне также популярны молочные продукты. Один из них — «айран», это напиток из йогурта или кефира, подслащенный солью или сахаром, который можно пить как самостоятельно, так и использовать в готовке. К другим популярным блюдам казахской кухни относятся «косу», что означает «рис с мясом», и «томат шорпа», что означает «суп из помидоров». Также в казахской кухне широко распространены выпечка и сладости, такие как «баурсаки», «шор-тулпары», «торт медовик», «козинаки» и многое другое. В целом, казахская кухня представляет собой уникальное сочетание многих влияний, таких как турецкая, монгольская, узбекская и русская кухни, и имеет своеобразный вкус и аромат.