Торт Шоколадный трюфель

Тортик Шоколадный трюфель

Торт для настоящих гурманов и любителей шоколада. Трюфельный торт и все секреты его приготовления.

Ингредиенты
Порции: +4
На 100 грамм
Калории: 360 ккал
Белки: 3.96 г
Жиры: 21.23 г
Углеводы: 35.76 г
Шаги
1 час. 15 мин.Видео-рецептПечать
  • Торт Шоколадный трюфель
    Начнём с пропитки: берём бренди или коньяк, воду и сахар выливаем все в одну ёмкость и ставим на огонь, когда весь сахар растаял выключаем и оставляем, чтоб она хорошо остыла, до того как мы будем ее использовать.
  • Торт Шоколадный трюфель
    Теперь крем: берём сливки 33% не меньше! Выливаем их в молочный шоколад и отправляем в микроволновку, но будьте осторожны, не доводите сливки до кипения. Минута в микроволновке, достаём, перемешиваем и ставим буквально ещё на одну минуту, нужно чтоб получилась однородная масса. Когда достали уже готовую массу, перемешайте венчиком и поставьте на час-полтора в холодильник, нужно, чтоб сливки остыли.
  • Торт Шоколадный трюфель
    Теперь готовим корж: Яйца взбиваем, когда они уже чуть взбились добавляем сахар и ещё взбиваем минуты 2.
  • Торт Шоколадный трюфель
    Я взяла сливочное масло, растопила его, добавляем в него шоколад и отправляем в микроволновку, доводим до однородного состояния. После микроволновки, оно должно остыть, быть еле тёплым и добавляем его в яйца, яйца же в это время взбиваются, на маленькой скорости. После в готовую массу, просеиваем муку с разрыхлителем. Лучше и вкуснее, получится корж, если его готовить в мультиварке, но если у вас нет мультиварки, выпекайте в духовке, в формочке не больше 24 см. и не больше, чем в 170 С. Чашу мультиварки смазываем маслом, выпекаем на режиме бисквита, один час.
  • Торт Шоколадный трюфель
    Достаём крем из холодильника, прям-прям перед самим его использованием, и взбиваем его на быстрой скорости, две минутки. Корж должен остыть, после того как он приготовился, минут 20 дайте ему постоять. Острым ножом, разрезаем корж на две части, пропитываем каждую часть, по три-четыре ложки, на каждый корж. Делим крем на две части, половиной смазываем середину, половиной верх и бока.
  • Торт Шоколадный трюфель
    Теперь можно поступить двумя способами, первый сразу украсить и подавать, второй, оставить его в холодильнике на 2 часа, я буду делать вторым способом.

Когда торт простоял два часа в холодильнике, достаём его и украшаем, посыпаем сверху какао и расставляем конфеты трюфеля. И можно подавать.

Вкусный торт Шоколадный трюфель

Ольга Матвей/ автор статьи

Я стараюсь подбирать самые вкусные рецепты. Радуйте своих любимых и близких.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector