Воздушный торт Павлова с вишней

Воздушный торт Павлова с вишней

Торт Павлова — нежнейший и воздушный десерт! Сверху хрустящая корочка, а внутри мягкая, нежная, в тоже время плотная и тягучая масса.

Ингредиенты
Порции: +6
На 100 грамм
Калории: 214 ккал
Белки: 1.78 г
Жиры: 8.9 г
Углеводы: 33.53 г
Шаги
2 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • Воздушный торт Павлова с вишней
    Меренга: Яйца комнатной температуры аккуратно отделить белки от желтков. В белки добавить винный уксус, взбить до образования пышной белой пены. Постепенно добавить сахарную пудру. взбивать до плотной, тягучей, но стойкой и глянцевой массы.
  • Воздушный торт Павлова с вишней
    Просеять в массу крахмал и аккуратно перемешать лопаткой. На пергаменте распределить меренгу в два круга диаметром 20 см и отправить в духовку 110 градусов на 1,5 часа.
  • Воздушный торт Павлова с вишней
    Для вишневого топпинга смешать замороженную вишню без косточек и сахар, поставить на небольшой огонь, при необходимости добавить воду, довести до кипения и проварить на маленьком огне 5 минут. Добавить крахмал, разведенный в воде, перемешать, дать покипеть минуту. Полностью остудить.
  • Воздушный торт Павлова с вишней
    Крем. В очень холодные сливки, добавить сахар и сахарную пудру. Взбивать сначала на низкой скорости, постепенно увеличивая на среднюю, чтобы масса стала более-менее плотной.
  • Воздушный торт Павлова с вишней
    На первый корж выложить половину крема и вишню тоже самое сделать со вторым, сверху присыпать миндальными хлопьями.

Десерт нужно собирать прямо перед подачей и не хранить иначе он просто размокнет.

Воздушный десерт Павлова с вишней

Татьяна Шпилько/ автор статьи

Я делюсь с вами моими любимыми, проверенными, не сложными и очень вкусными рецептами для уютного домашнего чаепития, а также рецептами любимых блюд

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector