Яблочный пирог с корицей, очень приятное сливочное тесто на сметане, а внутри и сверху яблочная, карамельно-ореховая хрустящая начинка.
Ингредиенты
Порции: –+
- Топпинг:
- Сахар тростниковый 55 гр
- Корица ½ ч.л.
- Грецкий орех 60 гр
- Тесто:
- Мука пшеничная 150 гр
- Разрыхлитель ½ ч.л.
- Сода 2.3 гр
- Соль ¼ ч.л.
- Масло сливочное 60 гр
- Сахар-песок 70 гр
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Сметана 15% 180 гр
- Яблоко 2 шт
На 100 грамм
Калории: 247 ккал
Белки: 3.7 г
Жиры: 12.75 г
Углеводы: 29.62 г
Шаги
-
Топпинг. Смешать тростниковый сахар, корицу, орехи. -
Тесто. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль. Масло с сахаром и ваниль взбить до кремового состояния, добавить яйцо, немного перемешать, добавить сметану, затем мучную смесь. Перемешать до однородности. -
Яблоки очистить, удалить сердцевину, тонко нарезать. -
Форму слегка смазать маслом, выложить половину теста, разровнять, затем половину яблок, посыпать половиной ореховой смеси. Распределить оставшуюся половину теста, яблоки, топпинг. -
Выпекать в заранее разогретой духовке 170 – 180 градусов 40 – 50 минут до золотистого цвета. Готовность проверить зубочисткой.
Подавать полностью остывшим, или в теплом виде с мороженым.
