Супербыстрый и безумно вкусный торт «Карамелька», на приготовление которого у вас уйдет от силы 30 минут. Торт с мягкими и нежными коржами и кремом, похожим по вкусу на мороженное «Крем-брюле», никого не оставят равнодушным!
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто:
- Яйцо куриное С0 3 шт
- Мука пшеничная 220 гр
- Вареная сгущенка 300 гр
- Разрыхлитель 10 гр
- Масло сливочное (комнатной температуры) 50 гр
- Соль 1 щепотка
- Крем:
- Сливки 33% 500 гр
- Вареная сгущенка 80 гр
- Ванильный сахар 10 гр
На 100 грамм
Калории: 318 ккал
Белки: 5.96 г
Жиры: 19.34 г
Углеводы: 30.67 г
Шаги
-
Взбить яйца со щепоткой соли 3-4 минуты, добавить вареное сгущенное молоко, сливочное масло. -
Муку смешать с разрыхлителем, вручную ввести муку в 3 подхода. -
Тесто разделить на 2 равные части весом по 370 гр. Распределить тесто по пергаменту или силиконовому коврику для выпечки размером 29 на 39 см. Каждый корж выпекать при температуре 180 градусов 6-8 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа и духовки). -
Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части. Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой. -
Для крема взбить охлажденные сливки с ванильным сахаром, ввести в них вареное сгущенное молоко.
Остывшие коржи промазать кремом, верх и бока торта обсыпать крошкой. Дать пропитаться 2-3 часа.
