Тыквенное пюре — это одновременно и самостоятельное блюдо, и ингредиент для приготовления других блюд. Широко используют для приготовления кондитерских изделий и выпечки.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тыква 3 кг
На 100 грамм
Калории: 28 ккал
Белки: 1.3 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 7.7 г
Шаги
-
Первый способ. Разрезать тыкву пополам, очистить от семечек. -
Положить срезом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой духовке 190-200 градусов примерно на 1 час. Время может меняться в зависимости от размера и сорта тыквы. Мякоть должна стать мягкой. -
Дать полностью остыть. Снять корку, измельчить в блендере до пюре. -
Второй способ. Снять корку, порезать тыкву на небольшие кусочки. -
Положить в кастрюлю и залить водой, накрыть крышкой и дать закипеть. Варить до готовности, обычно через 5 минут после закипания она мягкая. Дать полностью остыть. измельчить в блендере до пюре.
Тыквенное пюре можно порционно расфасовать по пакетикам и заморозить или подают к столу, обогатив различными добавками. Вкус и аромат у пюре отличные. Приятного аппетита!!!
