Это очень простой и быстрый пирог к чаю. Подойдут любые сезонные ягоды и фрукты, также можно приготовить и с соленой начинкой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное (желток) 1 шт
- Тесто:
- Творог 9% 150 гр
- Масло сливочное 70 гр
- Мука пшеничная 150 гр
- Соль ¼ ч.л.
- Ванильный сахар 5 гр
- Начинка:
- Ягоды или фрукты 300 гр
- Сахар-песок (по вкусу) 2.5 ст.л.
- Ванильный сахар 5 гр
- Крахмал картофельный 1 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 236 ккал
Белки: 5.64 г
Жиры: 10.16 г
Углеводы: 30.94 г
Шаги
-
Творог перетереть с мягким сливочным маслом при помощи вилки или ложки. Также можно воспользоваться блендером. Лучше всего подойдет мягкий незернистый творог. Добавить ванильный сахар, щепотку соли и муку. Замесить тесто, долго вымешивать не надо, просто собрать его в единый ком. Накрыть пищевой пленкой или миской и дать ему отдохнуть, пока будем заниматься начинкой. -
Для начинки можно брать любые ягоды или фрукты, сахар добавляем по вкусу в зависимости от того, насколько кислые ягоды (фрукты). Крахмал свяжет лишний сок и начинка не будет слишком жидкой. Все перемешиваем. -
Тесто раскатываем в круг диаметром 30 см сразу на пергаменте или на силиконовом коврике. Выкладываем начинку, оставляя по краю 5 см, подворачиваем края, формируя бортик. Бортики смазываем желтком, чтобы получилась румяная корочка. -
Выпекаем 18-22 минуты в духовке, заранее прогретой до 200 градусов.
Чтобы ее приготовить, Вам понадобится от силы 10 минут Вашего времени.
