Попробуйте так приготовить гречку – Ваша семья будет в восторге, это так вкусно! Гречка с фаршем и грибами подойдет как на обед, так и на ужин. Готовится очень просто, а получается рассыпчатая, нежная и очень ароматная гречка с фаршем и овощам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш мясной 400 гр
- Шампиньоны свежие 300 гр
- Лук репчатый 2 шт
- Гречка 175 гр
- Чеснок 2 зуб
- Соус соевый 6 ст.л.
- Молотый кориандр ½ ч.л
- Масло сливочное 30 гр
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 171 ккал
Белки: 9.72 г
Жиры: 9.62 г
Углеводы: 11.57 г
Шаги
-
Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком. -
При необходимости гречку помыть, обжарить на сухой сковороде минуты 3-4. Так гречка раскроет свой аромат и будет вкуснее и рассыпчатее в готовом блюде. Пересыпать гречку на блюдо. -
На сильном огне обжарить шампиньоны, пока с них не выпарится вся жидкость. -
Добавить немного растительного масла, лук и обжарить грибы с луком до румяности. Переложить обжаренные грибы с луком к гречке. -
На сковороде обжарить фарш до румяности. Добавить гречку, грибы, лук, черный молотый перец, кориандр, соевый соус по вкусу. Залить водой, чтобы она покрыла гречку, накрыть крышкой и томить на маленьком огне около 20 минут до полной готовности гречки. При необходимости добавить воды.
В готовую гречку с овощами и фаршем добавить измельченный чеснок и кусочек сливочного масла. Перемешать и дать настояться 5-10 минут.
