Очень вкусный, нежный и ароматный лимонный кекс с лимонной глазурью! Готовится очень просто и из самых обычных ингредиентов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 230 гр
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар-песок 200 гр
- Сметана 15% 1 стак
- Масло растительное 125 мл
- Цедра лимона 1 шт
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Лимонная глазурь:
- Сахарная пудра 1 стак
- Лимонный сок 2 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 325 ккал
Белки: 3.87 г
Жиры: 14.06 г
Углеводы: 46.78 г
Шаги
-
Смешать отдельно муку, разрыхлитель, соль. -
Натереть цедру одного среднего лимона и выжать из него сок. -
Немного взбить миксером или венчиком яйца, сахар и сметану. Добавить растительное масло без запаха, цедру лимона и лимонного сока, перемешаем. Добавить муку перемешать до однородности. -
Бумагу для выпечки смазать маслом и выстелить в форму для хлеба 23 на 13 сантиметров. Выливаем тесто в форму разравниваем и отправляем в разогретую духовку 180 градусов примерно на 1 час. Готовность проверить зубочисткой на ней не должно быть сырого теста. -
Лимонная глазурь. Перемешать сахарную пудру и лимонный сок.
Полить глазурью немного остывший кекс и дать застыть перед тем, как нарезать.
