Маринованные перцы – очень вкусная закуска к мясным блюдам и к картофельному пюре! Пикантная и ароматная, с чесноком, укропом и петрушкой. Готовится легко, а съедается очень быстро!
Ингредиенты
Порции: –+
- Перец болгарский 1 кг
- Масло растительное 2 ст.л.
- Чеснок 1 головка
- Укроп 40 гр
- Петрушка 40 гр
- Вода 200 мл
- Соль 1 ч.л.
- Сахар-песок 50 гр
- Уксус столовый 9% 40 мл
На 100 грамм
Калории: 52 ккал
Белки: 1.22 г
Жиры: 1.43 г
Углеводы: 8.29 г
Шаги
-
Смазать перцы растительным маслом. Выпекать в духовке при температуре 15-20 минут при температуре 220 градусов. -
По желанию можно снять кожицу с остывших перчиков. Нарезаем мелко укроп и петрушку. Измельчаем чеснок. -
Приготовим маринад: смешаем воду, уксус, сахар, соль и чеснок. На дно 1,5-2 л банки выкладываем половину зелени. Укладываем перцы, заливаем маринадом. Сверху притрушиваем оставшейся зеленью.
Оставляем промариноваться при комнатной температуре 6 часов или в холодильнике 12 часов.
