Простой рецепт вкусного апельсинового кекса с глазурью, который готовится из самых обычных продуктов, а результат просто превосходный!
Ингредиенты
Порции: –+
- Цедра апельсина 60 гр
- Апельсиновый сок 100 мл
- Мука пшеничная 150 гр
- Разрыхлитель 1.5 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 140 гр
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Соль 3 гр
- Масло сливочное 100 гр
- Глазурь:
- Сахарная пудра 70 гр
- Апельсиновый сок 3 ч.л.
- Цедра апельсина 10 гр
На 100 грамм
Калории: 301 ккал
Белки: 3.84 г
Жиры: 12.37 г
Углеводы: 44.44 г
Шаги
-
Натереть на мелкой терке цедру апельсина, только оранжевую часть. Выжать сок. -
Смешать вместе просеянную муку, разрыхлитель. Яйца взбить вместе с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышной, светлой, плотной. -
Влить остывшее масло недолго перемешать, постепенно добавить муку, все быстро перемешать. Тонкой струйкой влить апельсиновый сок, добавить цедру, перемешать лопаткой. -
Форму застелить бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять. Выпекать в хорошо разогретой духовке 180 градусов 30 — 35 минут до золотистого цвета. Немного остудить в форме 10 — 15 минут. -
Для глазури смешать сахарную пудру с соком и цедрой. Сок добавлять постепенно. Консистенцию можно регулировать по желанию, сделать ее более жидкой или плотной.
Теплый кекс полить глазурью и дать ей схватиться. Хранить кекс в закрытом контейнере или под пищевой пленкой.
