Отличная замена запеканке или сырникам к завтраку. Пирог тает во рту.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кокосовая стружка 200 гр
- Сахар-песок 200 гр
- Ванильный сахар 10 гр
- Тесто:
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 200 гр
- Пахта 400 мл
- Мука пшеничная 400 мл
- Разрыхлитель 20 гр
- Сливки любые 250 мл
На 100 грамм
Калории: 280 ккал
Белки: 5.47 г
Жиры: 9.71 г
Углеводы: 43 г
Шаги
-
Сахар, кокосовую стружку и ванильный сахар смешиваем в отдельной ёмкости и оставляем до надобности. Яйца и сахар взбиваем, ложкой или венчиком, не обязательно использовать миксер/блендер. -
Далее добавляем пахту, если вы в магазине не найдёте ее, добавляйте самый 50/50 обезжиренный кефир и сыворотку. Далее добавляем муку и разрыхлитель, обязательно просеваем, важно, чтоб мука и разрыхлитель смешались хорошо. Все хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков. -
Готовое тесто выливаем в заранее устеленный пергаментной бумагой противень, распределяем по всему периметру противня, и сверху слоем усыпаем кокосовой стружкой и сахаром, мы вначале его подготовили, нужно хорошо-хорошо засыпать. -
В заранее разогретую духовку на 175 С, ставим пирог, готовится 20-25 минут, по готовности.
Когда достали готовый, ещё горячий пирог, поливаем сливками, очень аккуратно, лучше посмотрите в видео как я это делаю, чтоб не испортить внешний вид пирога.
