Нежнейшие рубленые котлеты из куриного филе с сыром и укропом, которые просто тают во рту. Очень удачное сочетание, а соус прекрасно дополняет вкус. Такие котлетки – прекрасное блюдо на ужин или обед.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Твердый сыр 70 гр
- Укроп 1 ст.л.
- Майонез столовый молочный 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соус:
- Майонез столовый молочный 40 гр
- Чеснок 1 зуб
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Укроп 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 179 ккал
Белки: 19.08 г
Жиры: 9.36 г
Углеводы: 3.34 г
Шаги
-
Нарезать куриное филе маленькими кубиками. -
Мелко нарубить укроп. Натереть сыр. -
Добавить майонез, яйцо, крахмал (или муку), укроп, сыр, соль, перец, перемешать и оставить в холодильнике на 30-60 минут. Если нет времени, можно и сразу жарить. -
Пока фарш маринуется, сделаем соус для котлеток, чтобы он успел настояться: смешаем мелко рубленный чеснок, укроп, лимонный сок, соль, немного сахара и черный перец.
На хорошо прогретой сковородке обжарить котлетки по 3-4 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита.
