Очень сочные и вкусные капустные котлетки в духовке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 800 гр
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Манная крупа 2 ст.л.
- Пшеничная крупа вареная 6 ст.л.
- Сухари панировочные 50 гр
- Масло растительное 2.5 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Укроп по вкусу
На 100 грамм
Калории: 94 ккал
Белки: 3.13 г
Жиры: 2.12 г
Углеводы: 15.48 г
Шаги
-
Начнём с капусты, ее нужно нарезать и отварить (2 минуты) в подсоленной воде. Заранее нужно отварить, три столовые ложки пшенки. Когда капуста отварилась, сливаем воду и ее нужно пропустить через мясорубку. -
После измельчаем в блендере морковь. -
И добавляем все ингредиенты в капусту, морковь, пшенку, нарезанный лук, две ложки манной крупы, замороженную или сухую зелень, соль и перец. Все перемешиваем и даём настоятся 15 минут. -
И теперь формируем котлетки. В панировочные сухари, добавляем 2-3 ложки растительного масла, чтоб все сухаринки были «в масле», после сформировавшиеся котлеты обваливаем в сухарях и выкладываем на противень, устеленный пергаментной бумагой.
Запекаем при 180 ºС, около 20 минут. Приятного аппетита!
Замечательные котлетки, моей семье нравятся такие, только я не разу не запекала, спасибо за рецепт!
Мне с мужем такие котлеты нравятся и я периодически их готовлю, в основном в постные дни. Единственное чтобы я добавила в рецепт, это зелень по вкусу мелко порезанную при формировании котлет и тогда котлетки приобретут нотку интересного вкуса