Салат Белая береза

Хорошая замена привычным салатам, салат выгладит очень оригинально. Так можно украсить любой салат.

• 
  Начнём с того что, куриная грудка уже должна быть отварена в подсоленной воде. Дальше, мы нарезаем грибы тоненько и обжариваем их, не все сразу, а по чуть-чуть, частями, чтоб они поджарились, а не тушились. Готовим грибы, до полной готовности и перекладываем в отдельную посуду, из всей массы отберите 10-12 самых, на ваш взгляд красивых грибов, для украшения салата. Готовые грибы должны полностью остыть, перед использованием их в салате.
• 
  Пока они остывают, нарезаем мелкими кубиками отварную куриную грудку, и кладём в блюдо, где будем собирать салат ‒ это будет первый слой. После смазываем его майонезом, чуть перчим и следующим слоем выкладываем остывшие, жаренные грибы.
• 
  Следующий слой, нарезаем соломкой, огурец и оливки, перемешиваем и равномерно кладём на грибы. После слой зелёного лука. Нарезаем его мелко и равномерно выкладываем. Теперь, на мелкой тёрке натираем отварные яйца и кладём равномерно слоем на зелёный лук, и перемазываем яйца майонезом. Последний слой ‒ натёртый сыр.
• 
  Теперь, важный момент, если вы собираетесь подавать салат на следующий день после готовки, то украшайте его перед подачей. Просто затяните салат пищевой плёнкой и поставьте в холодильник.
• 
  Украшаем салат. Нарезаем мелко-мелко зелёный лук, майонез наливаем в кулинарный пакет или простой пакет и рисуем дерево с ветвями на салате, прям на сырном слое. Нарезаем темные оливки и украшаем ствол дерева, так чтоб было похоже на берёзу.

Снизу салата, майонезом рисуем «кусты» украшаем все это дело петрушкой и рассаживаем отобранные заранее грибы.