Очень простой в приготовлении и вкусный салат с селедкой, в котором классическое сочетание отварного картофеля с селедкой и луком гармонично сочетается с болгарским перцем, кислым яблоком и оливками, создавая новый свежий и неповторимый вкус привычных нам ингредиентов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сельдь (филе) 300 гр
- Картофель отварной 225 гр
- Лук салатный 75 гр
- Яблоко кислое зеленое 1 шт
- Перец болгарский 150 гр
- Оливки 50 гр
- Соус:
- Дижонская горчица 1 ст.л.
- Уксус яблочный 6% 1 ст.л.
- Сахар-песок 1 ч.л.
- Соль ⅓ ч.л.
- Масло растительное 4 ст.л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 125 ккал
Белки: 5.66 г
Жиры: 7.76 г
Углеводы: 8.07 г
Шаги
-
Сначала займемся соусом, чтобы он настоялся, пока будем нарезать ингредиенты для салата. Смешать масло, горчицу, уксус, сахар, соль и черный перец. Интенсивно перемешать вилкой, чтобы соус немного загустел. -
Нарезать соломкой лук, отварной картофель, филе селедки. -
Болгарский перец очистить от перегородок и семян, нарезать тонкой соломкой. -
Тонкой соломкой нарезать зеленое кислое яблоко в последнюю очередь, чтобы оно не потемнело. Оливки можно оставить целыми и разрезать на 2 или на 4 части в зависимости от размера.
Смешать все ингредиенты, полить соусом. Приятного аппетита!
