Салат с мандаринами, грецким орехом и ещё несколькими секретными ингредиентами. Он будет фаворитом на вашем праздничном столе!
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриные бёдра 4 шт
- Морковь 1 шт
- Грецкий орех 50 гр
- Изюм 50 гр
- Сыр твёрдый 200 гр
- Чеснок 1 зуб
- Лук репчатый маринованный 1 шт
- Майонез столовый молочный 150 гр
- Мандарин 1 шт
- Для маринования лука:
- Лук репчатый 1 шт
- Сахар-песок 2 ст.л.
- Уксус столовый 9% 3 ст.л.
- Тёплая вода
На 100 грамм
Калории: 251 ккал
Белки: 16.3 г
Жиры: 18.86 г
Углеводы: 4.21 г
Шаги
-
Для начала замаринуем лук. Добавляем к нему 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. уксуса (9%) и заливаем лук тёплой водой так, чтобы она покрыла его полностью. Перемешиваем и оставляем лук мариноваться на полчаса. -
Одну, довольно крупную морковь, натираем на мелкой тёрке. 50 г грецких орехов измельчаем при помощи ножа. 200 г твёрдого сыра натираем на крупной тёрке. -
4 куриных бедра отвариваем в подсоленной воде, остужаем и затем делаем вот такие небольшие рваные кусочки. -
Первым слоем в салатник выкладываем мясо. Промазываем майонезом. Для удобства я переливаю его в кондитерский мешок. Далее делаем слой маринованного лука (воду с лука обязательно сливаем). Теперь раскладываем изюм (половину, от общего количества, указанного в рецепте) и делаем слой тёртой сырой моркови. -
Снова промазываем майонезом и сверху равномерно раскладываем чеснок, пропущенный через пресс. У меня 1 крупный зубчик, если у вас чеснок мелкий, то смело кладите 2 зубчика. Теперь кладём слой сыра, снова майонез, равномерно посыпаем дроблёным грецким орехом, раскладываем вторую половину изюма и украшаем салат дольками мандарина.
Ставим салат в холодильник на полчаса, чтобы он охладился и пропитался. Это очень вкусно, сочно и сытно!
