По-настоящему новогоднее и красивое, а ещё вкусное и очень ароматное. Его можно подарить, положив в красивую коробку, а также украсить им ёлку, сделав небольшое отверстие в верхней части печенья для верёвочки.
Ингредиенты
Порции: –+
- Масло сливочное 110 гр
- Соль 1 щепотка
- Ванилин ⅓ ч.л.
- Сахар-песок 30 гр
- Сметана 15% 130 гр
- Какао 40 гр
- Разрыхлитель ½ ч.л.
- Мука пшеничная 250 гр
- Начинка:
- Вареная сгущенка (повидло, джем)
На 100 грамм
Калории: 392 ккал
Белки: 5.61 г
Жиры: 23.42 г
Углеводы: 39.95 г
Шаги
-
Сливочное масло растапливаем до половины, добавляем к нему щепотку соли, 1/3 ч.л. ванилина, 30 г сахара и размешиваем венчиком до однородности. Теперь добавляем 130 г сметаны, снова перемешиваем, высыпаем 250 г просеянной муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя и 40 г какао. Замешиваем мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Накрываем его пакетом и оставляем при комнатной температуре на 15 минут. -
Печенье делаем с помощью красивой деревянной формы в виде шишки. Итак, деревянную форму присыпаю мукой, лишнюю стряхиваю, отщипываю кусочек теста, равномерно распределяю его по форме, надавливая пальцами и ладонью. Можно даже аккуратно подравнять тесто скалкой. Рисунок должен полностью пропечататься на будущем печенье. -
Заготовка либо сама выскакивает из формы при переворачивании, либо её можно слегка поддеть за краешек. Посмотрите, какая получается красивая шишка! -
Перекладываем заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой, и ставим выпекаться в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 15-17 минут. -
Даём остыть и можно пить чай. Красивое, ароматное, вкусное, новогоднее печенье поднимет настроение каждому члену семьи.
Не передерживайте печенье в духовке, оно должно остаться мягким.
Печенье «Шишки» можно оставить в таком виде, можно промазать густым джемом, повидлом или варёной сгущёнкой и склеить две половинки вместе. Пробуйте, дарите радость родным и пеките)
