Нежный и сочный бисквитный рулет с абрикосами

сочный бисквитный рулет с абрикосами

Абрикосовый рулет из бисквитного теста готовится очень быстро, а съедается еще быстрее. Рулет выходит очень сочным. Бисквитное тесто выпекается вместе с абрикосами, а внутри рулета приятная нежная начинка из сметаны с ванильным ароматом.

Ингредиенты
Порции: +6
На 100 грамм
Калории: 173 ккал
Белки: 4.15 г
Жиры: 8.73 г
Углеводы: 18.85 г
Шаги
50 мин.Видео-рецептПечать
  • Нежный и сочный бисквитный рулет с абрикосами
    Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до почти белой пышной массы. По 1 столовой ложке ввести растительное масло и просеянную муку, каждый раз перемешивая смесь лопаточкой сверху вниз. На этом этапе нужно обращаться очень деликатно с тестом и сохранить максимальное количество воздушных пузырьков, за счет которых рулет будет пышным.
  • Нежный и сочный бисквитный рулет с абрикосами
    Порезать абрикосы дольками. Смазать пергамент растительным маслом, выложить абрикосы, залить бисквитным тестом. Выпекать около 20 минут при температуре 180 градусов.
  • Нежный и сочный бисквитный рулет с абрикосами
    Достать корж, и пока он горячий, свернуть его при помощи полотенца или пергамента в рулет. Это нужно делать обязательно, пока он горячий, если сворачивать в холодном виде он будет трескаться.
  • Нежный и сочный бисквитный рулет с абрикосами
    Сметану желательно предварительно отвесить, для этого берем кастрюлю, в нее ставим сито, в сито кладем 4 слоя марли или чистое вафельное полотенце, выкладываем сметану и оставляем на ночь, лишняя жидкость стечет.
  • Нежный и сочный бисквитный рулет с абрикосами
    Смешиваем сметану с ванильным сахаром. Аккуратно разворачиваем остывший рулет и выкладываем сметану, снова сворачиваем. Сверху посыпаем сахарной пудрой и подаем))

В сезон абрикос порадуйте себя и свою семью быстрой выпечкой с абрикосами, также можно использовать замороженные.

бисквитный рулет с абрикосами

Алина FooDee/ автор статьи

Я просто обожаю готовить. Это мое хобби, которое воодушевляет и помогает мне расслабиться

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: